红烧肘子最正宗的做法
简要答案 冰糖红烧肘子最正宗的做法是：将肘子焯水，用厨房专用纸吸干水，把肘子切开，把冰糖放入热锅中，将糖溶化后，再把肘子放到锅里去爆炒。
工具/材料 猪肘子、冰糖、料酒、生抽、盐、辣椒、花椒、八角、姜、葱 详。
怎样做红烧肘子
红烧肘子的做法 1.炒锅不加油皮朝下放入猪肘，中小火慢慢将皮烤至略变黄，取出冲洗干净 2.猪肘凉水入锅，大火烧开后加入姜片、数滴醋和适量黄酒，中小火焯水约5分钟，边煮边将沫子撇出倒掉 3.猪肘用温水冲洗干净，拨出。
红烧肘子的做法最正宗的做法
食材用料：猪前肘一只香料生姜相克食物调料盐老抽生抽料酒冰糖相克食物菜谱做法：1.肘子择干净细毛，从中间剖开。
切至中间的骨头。
2.然后用刀尖慢慢分离骨头和筋络。
然后用刀尖慢慢分离骨头和筋络。
3.去骨完毕。
4.肘肉入锅，。
红烧猪肘子的家常做法
红烧猪肘子的家常做法如下：用料：小猪肘两只、香料（桂皮，八角，香叶，花椒等）10克、生抽15克、老抽10克、冰糖15克、盐5克、葱3克、姜3克。
步骤：1、猪肘洗净，浸泡两个小时，去血水。
2、锅中放入肘子，加入水没过。
红烧猪肘子怎么炖好吃又烂
红烧猪肘子好吃又烂的做法 准备配料：猪肘子一个，大葱一根，姜一块，冰糖10克，生抽两勺，老抽两勺，料酒一勺，香料（花椒、八角、桂皮、草果、丁香、白芷、小茴香）各适量，盐、味精、鸡粉适量。
1.处理猪肘：新鲜的肘子。