平常所说的五香是指哪五香
五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种 主要香料，即芒香类调味品。
它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。
中国传统的调味品极多，其中芳香料除上述五种外，还。
五香指哪五种调料
五香指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种调味香料。
即芒香类调味品。
它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。
食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。
虽然也有像臭豆腐。
五香是哪五种香料
1.茴香 茴香和茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉和制作卤菜的必备。
它们被称为茴香，因为它们可以去除肉的气味，使肉重新变香。
茴香的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积气。
五香是哪五香呢
五香是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种香料。
1、小茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效：有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有。
五香是什么 五香是哪五种香料
4.丁香 Cloves 5.茴香籽 Fennel seeds 将以上的香料磨成粉后混合，便是茶褐色的五香粉。
不过其实并没有规定一定要用哪五香，有些配方里亦会添加豆蔻、甘草、胡椒或陈皮等来代替在当地比较难取得的香料，所以「多于5 。