兼香型白酒是什么意思
兼香型白酒是指具有两种以上主体香的白酒。
兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。
兼香型白酒将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在。
兼香型白酒是什么意思
兼香型白酒是具有两种以上主体香的白酒。
兼香型白酒的风味有两种风格：一种是以白云边酒为代表的风格，闻香以酱香为主，酱浓协调，入口放香有微弱的己酸乙酯的香气特征，香味持久；另一种是以玉泉酒为代表的风格，闻香有酱。
兼香型白酒是什么意思?
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般有自己独特的生产工艺。
白沙液的酿造工艺沿用百年前长沙著名酒坊的独门酿艺，世袭传承至今，其酿造技术是延续了长沙老酒坊代代相传超越。
什么是浓酱兼香型白酒
浓酱兼香型白酒，就是所谓的具有“浓头酱尾”口感的白酒，其中浓酱兼香型白酒的典型代表有五粮液和泸州老窖。
这种浓酱兼香型白酒是以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的。