牛甘果有何作用?
油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。
油甘果又称牛甘果、余甘果。
油。
牛甘果怎么吃最好吃
牛甘果不宜直接生吃，腌渍以后的口味会更好一些。
原材料：余甘果，盐，酒酿，酸醋。
1、先把果实洗干净，用盐在果实抹上一层，无需太厚。
2、再侵泡酒酿和酸醋，把果实放入一个相近陶罐的不透的器皿里，倒进酒酿和酸醋。
牛甘果的禁忌与副作用 孕妇可以吃牛甘果吗
1、牛甘果不建议体寒的人食用，平时人们食用之后会让身体内的寒气加重，那些本身是寒性体质或者是脾胃虚寒的人一定不能吃这种食物，不然会造成脾胃虚寒的症状加重，还可能会引起胃痛、胃溃疡等症状。
2、牛甘果虽然营养丰富，对。
牛甘果的腌制方法
牛甘果的腌制方法：材料:余甘果500g，盐20g，米酒50g，酸醋20g 1.先把果子洗干净。
2.然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了。
3.然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子。