红豆腐制作方法
豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1。
红豆腐的制作方法
1、箱子最下面一层铺好干草 豆腐切成小方块 放在干草上面 ，每一层铺好都要放干草 。
盖纸箱 放十五天；2、十五天后已经成霉豆腐了；3、用筷子或者戴手套把霉豆腐拿出放进白酒里完全侵泡；4、把海椒面、花椒面、盐倒入。
怎么做红豆腐
【制作方法】1.买回来的豆腐沥干水，切块放置在一个竹筐中（可用纸箱代替），铺一层稻草放一层豆腐，豆腐间隔开，密封发酵。
2.发酵十五左右，豆腐表面长满了毛霉，就是发酵好了。
3.调料：辣椒面、花椒。
红豆腐怎么做
食材的选择和制作流程 1，小磨豆腐，选用优质的黄豆，经过小磨碾磨，通过加热后再用自制酸水进行分解压搾成形即成鲜嫩的豆腐。
2，豆腐发酵，将鲜嫩的豆腐切块放入屉笼内，密封在温度适宜的温室内发酵13日，发酵好的豆腐表面。
红豆腐的制作方法和配料
红豆腐的制作方法和配料如下：将买回的豆腐用清水洗一下，切成大小适中的小块，放入干净的菜篮中然后盖上保鲜膜发酵，发酵的时间一个礼拜左右，上图是已经发酵好的图片，开始的照片忘记拍照了。
观察豆腐的颜色，豆腐表面变成。