孜然牛肉的做法
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
孜然牛肉 做法二 食材准备 主料：牛肉250 克 辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,。
孜然牛肉的做法
孜然牛肉的做法如下：主料：牛肉（背部肉）500克。
辅料：孜然粉适量；孜然适量；芝麻适量；辣椒粉适量；蛋清2个；干淀粉适量。
1.牛肉先切成小片，放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉，姜片和蒜片腌大约30分钟。
2.姜。
孜然牛肉的做法
制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分，加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟，起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出，锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒，打大火将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。
孜然牛肉的做法 准备。
孜然牛肉的做法
孜然牛肉的做法如下：用料 主料；牛肉（背部肉）500克 辅料；孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量。
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉。