烧茄子怎麽做
第一步：准备茄子一个，用刀去皮，改刀切成菱形状，不要太小，备用。
然后把西红柿切成块状，备用。
第二步：茄子切成块状之后，上面挂上准备好的面糊，开锅烧油，待油温烧至四成热的时候把茄子放入锅中，小火慢炸，火候。
烧茄子是怎么做的?
▼：准备工作 把茄子放到水里清洗干净，在把茄子切成滚刀块，西红柿清洗干净，切成小块，辣椒清洗干净，切斜块，大蒜拍碎，生姜去皮切片 ▼：开始工作 把锅加热放油，等油有七成热时，在放入准备好的茄子，等茄子被煎软了。
烧茄子的做法
正宗烧茄子的做法步骤 1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块。
如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。
用清水浸泡5分钟。
2. 黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。
柿子椒切成菱形片。
3. 将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，。
烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。
4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5.平底锅热后放适量的。