西红柿牛腩的做法
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
西红柿牛腩的做法步骤
准备好材料之后，首先我们要将牛腩洗净，然后切成大块，同时需要把番茄切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
然后我们选择用凉水，然后把牛肉下锅焯水，然后焯出血沫之后就可以捞出，选择用温水，洗净之后备用就可以了。
然。
如何做西红柿牛腩
1 牛腩用清水泡过，切成小块儿。
步骤step 2 凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。
步骤step 3 捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。
步骤step 4 重新置水，牛肉入锅，加几片姜，八角。
西红柿牛腩咋做
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。