糖霜和糖粉是一种吗
不是同一种，糖霜有好多种，比如蛋白糖霜，是用蛋白粉+柠檬汁等打发而成的，是湿性的，还有就是自然产生的。
而糖粉是面粉状的糖再加一定比例的玉米淀粉做成的干性粉末。
糖霜 在古代，糖霜是一种食物，现在也能常常见到。
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糖霜和糖粉有什么区别
一、原料不同 1、糖粉：原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。
2、糖霜：大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
但有一些糖霜是自然形成，比如晒干的柿饼表面有一层白。
糖霜就是糖粉吗?
不是吧？古今对糖霜的概念不尽相同。
据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。
它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心。
糖霜和糖粉的区别
一、原料不同 1、糖粉：原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。
2、糖霜：大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
但有一些糖霜是自然形成，比如晒干的柿饼表面有一层白。
糖霜和糖粉的区别是什么?
糖霜和糖粉的味道区别还是很大的，想要区分它们可以从味道方面入手，这个辨别方法还是比较准确的。
糖粉在烘焙中一般作为成品的表面装饰，糖霜一般扮演的是烘焙的甜味装饰。
3、外观区别 玉米淀粉和磨碎的砂糖制作而成糖粉，所以糖粉。