炖鸡蛋的做法大全
1、青菜、葱洗净切碎。
2、大碗内放青菜、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精充分搅拌。
3、碗放锅内蒸15分钟即可取出食用。
炖鸡蛋的好吃做法2、材料 纯牛奶一盒(250克)，鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒 做法 1.把牛奶倒进大碗里，。
炖鸡蛋怎么炖
做法：（1）鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。
（2）在鸡蛋中加入食盐，凉开水，搅拌均匀，而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2.（3）用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡，过滤之后鸡蛋液的表面是光。
炖鸡蛋的做法是怎么做
1. 取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
用筷子或者打蛋器打散。
再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
2. 打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。
5分钟左。