红烧狮子头怎样做
红烧狮子头的做法如下：1、一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。
买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。
加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和。
红烧狮子头最简单做法
狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。
辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
1、准备好其他的。
红烧狮子头最简单做法
狮子头肉丸，肉用三肥七瘦，五花肉也可以，必须是肉粒和肉茸的中间状态口感才好，偏肉粒炸不成团，偏肉茸口味腻 将猪肉洗净，去筋膜，切成肉丁，再剁一小会 肉馅中加入一勺淀粉 再加入一个鸡蛋 分次加入清水或者高汤，。
家常版红烧狮子头,做法是什么呢?
首先呢，我们需要准备一些材料，准备一些肥瘦相间的猪肉，然后准备一些莲藕，山药，鸡蛋，葱，姜，小油菜，食用盐，玉米淀粉，以及红烧汁。
材料准备好了之后，先把山药洗干净，去掉山药的皮，然后切成小块儿。
把提前准备好的。
红烧狮子头最简单做法
红烧狮子头做法和步骤 1、狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配。
2、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用。