卤猪肉

卤猪肉的做法及调料配方

　　卤猪肉的做法 1.先将香料用纱布包好，然后放入到温水中浸泡30分钟，接着沥干水分，留香料包备用。
　　2.猪肉类食材全部洗净，沥干水分，然后放入适量的食盐、花椒、生姜腌制6小时，时间到后，洗净后备用。
　　3.将高汤、老姜、葱段。

卤猪肉的做法

　　卤猪肉的做法1 食材主料 猪后腿肉2000g 辅料 冰糖适量 盐适量 桂皮适量 大料适量 花椒适量 干辣椒适量 香叶适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 步骤 1、准备调料 2、猪腿肉化冻，用清水泡去血水 3、将肥肉和瘦肉分开~4。

如何卤猪肉

　　卤猪肉的做法步骤:梅头肉洗干净放入锅中;倒入半碗酱油;倒入半碗清水;加入一勺白糖;蒜子剥好;蒜子和姜放入锅中;开大火煮滚后转小火焖煮;期间开盖翻转二至三次;焖煮20分钟以上,煮至自己喜欢的软硬程度,开大火收汁;吃时。

怎么做卤猪肉好吃 卤猪肉的做法

　　1、食材准备：猪肉1500g、豆皮250g、鸡蛋5个、桂皮1块、盐适量、花椒1小捏、肉蔻1个、草果1个、丁香3个、小茴香1小捏、陈皮适量、干辣椒3个、香叶4片、冰糖适量、老抽1小碗、生抽小半碗、料酒适量、葱适量、姜适量。
　　

如何做卤猪肉

　　1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再。