糟肉的家常做法
糟肉的家常做法具体如下：1、五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。
2、在煮。
糟肉怎么做
糟肉做法如下：将肉块连同姜片一同放入水中煮开，煮至8成熟捞出。
后腿肉洗净后切2块或者多块，冷却好的肉，切片备用。
腐乳块压碎，连同腐乳汁一起搅拌均匀。
在肉块上均匀的涂上腐乳汁，上锅蒸半小时即可。
五花肉用清水洗净。
糟肉的做法及配料
糟肉的做法如下：原料有猪肋条肉、花椒、香糟、八角、料酒、桂皮、盐、小葱、白砂糖、姜、味精。
1、将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮到肉八成烂时捞起，除去肋骨，在精肉一面撒上盐5克左右，擦匀待用；2、将汤倒入锅。
兰州糟肉的家常做法
做法步骤：1、整块五花肉洗净，冷水放入高压锅，加入辅料，烧开后压10分钟左右，把五花肉煮到七成熟（也可以改用普通锅来煮）。
2、捞出煮好的五花肉，放到不太烫手的时候，用刀切成方块，再切成大薄片，待用。
3、把红腐乳。