糯米一般泡多久

　　泡12个小时的糯米口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米在口感上就不太好了。
　　糯米的简介糯米分籼糯米和粳糯米两种。
　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，是家常经常食用的粮。

　　一、糯米一般泡多久一般情况下的糯米都是泡一个小时，但是想要做粽子的话，糯米最好浸泡两个小时以上，这样会让糯米更加软糯，而且吃起来能够更加充分的吃到糯米的软糯可口。
　　当然最短的时间也可以是泡40分钟就行。

糯米一般泡多久

　　蒸米饭的糯米一般浸泡1-2个小时；酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。
　　做糯米糕时，糯米是需要浸泡的，因为浸泡后的糯米很暄软，用手一捏就碎，这样做出来的食物才会更加的软糯，如果不浸泡的话，糯米吃起来发硬，口感一。

糯米泡多久

　　糯米一般泡浸泡三个小时左右，如果是冬天就需要四五个小时，也可以不用浸泡。
　　糯米在蒸制的情况下，是难以煮熟的，不然就需要花费很长的时间。
　　所以想减少糯米蒸制时间，非常简单的方法就是提前浸泡檽米。
　　糯米是糯稻蜕壳的米，。

糯米泡多久

　　糯米一般泡10小时左右比较黏，糯米中含有丰富的粘性物质，但吸水性较差，浸泡时间过短是不能将其释放出来的，糯米浸泡时间越长，糯米就会逐渐吸水出现膨胀、软化的情况，再用来包粽子、煮饭等就会有软糯Q弹的口感，粘性也会有。