炒菜的心得体会(50字左右)
范文：《做菜的心得体会》今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。
首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上。
做菜的心得体会有哪些
1. 做菜要讲究食材 食材是做菜的基础，选择新鲜、优质的食材对做出一道美味的菜肴至关重要。
在购买食材时，要仔细观察其外观、气味和质感，选择符合标准的食材，并注意食材的季节性。
2. 做菜要讲究刀工 刀工是厨师的基本技能。
做饭的心得体会
做饭的心得体会 篇1 今天,我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒牛肉。
首先,我按妈妈的吩咐:把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰。
牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?这。
做菜时有什么心得和体会呢?
做菜的心得体会 ：做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎么看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要。
关于做菜你有哪些心得
对于我自己来说，在做菜方面的心得体会，主要我归纳总结了以下几点：首先就是对于那些做菜的新手来说如果自己不会做菜的话可以参照一些菜谱或者是一些网上的，简单家常菜的做法，着手进行尝试，在这个过程中，不要过分的追求细节。