中国面的种类..
中国有很多种类的面条,不知道有哪些种类,,列举一下看最终入选的中国十大面条包括：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面、吉林延吉冷面、河南烩面。
其中，武汉热干面居首。
我国面食种类繁多，历史悠久。
人民日常食用的。
面的种类有哪几种
常用面粉的种类：1、 小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。
市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。
高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼。
面的种类有哪些
河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
面条的种类有哪些?
1.油泼面 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配。
面的种类
1、挂面：挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
2、手擀面：是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。
面条。