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合理营养与食品安全,合理营养与食品安全教学设计

作者:邹志国 时间:2023-03-19 11:20:25

什么是合理营养和食品安全

  合理营养是指适合自身情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比.维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗 食品安全。

关于营养与食品安全

  我们开始这门课程,想了解课程内容, 容易过不?食品安全与健康篇的内容包括:微生物污染与健康,N- 亚硝基化合物、有毒金属、杂环胺化合物、农药残留和二恶英污染与健康,食品添加剂与食品安全,转基因食品的安全性,食品加工过程对食品中营养素的影响以及食品安全法制管理等。
  

关于营养与食品安全

什么是实现合理营养、平衡膳食与饮食安全的保证?

  合理营养又称平衡膳食,是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素,并与机体的需要保持平衡,进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。
  其基本要求如下:第一,提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。
  

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  c. 安全的烹饪:提示在烹饪过程中,保证食物安全,如清洗食材、使用安全、卫生的烹饪工具、严格控制烹饪温度和时间等。
  d. 健康的饮食习惯:提示适当的饮食结构,合理的膳食搭配,定量的食用,及时的补充营养素。
  e. 安全的食用。

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食品安全和营养健康简单常识

  一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
   2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
  不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、。

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