苦瓜的100种做法
一、凉拌苦瓜 用料：苦瓜、红辣椒、盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱 做法：1、把苦瓜洗净切开，分成4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。
2、苦瓜用。
苦瓜的做法大全
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。
蒜瓣去头，切碎备用。
苦瓜去头去尾去籽，切块备用。
苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。
捞出过凉水，备用。
锅中放油，加入蒜末、苦瓜。
苦瓜的做法
苦瓜炒鸡蛋，只要将鸡蛋打在碗中搅拌均匀，然后把苦瓜洗干净切成一片一片的，然后先把鸡蛋放入锅中炒熟，再把苦瓜放入锅中一起翻炒，炒熟炒香后，加入一些生抽和酱油，就可以出锅装盘食用。
做好的苦瓜炒鸡蛋能够滋阴润肺。
苦瓜怎么做不苦又好吃 苦瓜的做法大全
做法：先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。
功效：具有清热、明目的功效。
适用于肝火上炎、目赤疼痛的人饮用。
清炒苦瓜 原料：苦瓜250克，生姜1片，葱1根。
做法：将苦瓜洗净，去。