鸡蛋羹蒸多久才能熟?
2个鸡蛋蒸12分钟才能熟，一个鸡蛋蒸9分钟才能熟。
鸡蛋羹做法 以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12。
鸡蛋羹一般蒸几分钟
蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。
主料：鸡蛋2个。
辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。
1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。
2、加适量水搅匀，加盐。
3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。
4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。
鸡蛋羹蒸多长时间?
5、水开之后将装有蛋液的碗放入。
大火蒸十分钟。
6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
做法二：鲜虾蒸蛋 用料：鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
做法：1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进。
蒸鸡蛋羹几分钟能熟
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。
蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫。