葱烧海参的正宗做法?
1、准备好葱和海参，要选择大葱，只不过这个季节没有那种葱白长长的大葱，所以就凑合用了，葱略多一些。
海参的泡发比较复杂，简单来说，就是先用纯净水泡发1天，清除内脏，冷水烧开后，放入海参煮30分钟，继续用纯净水。
葱烧海参正宗做法 葱烧海参三种家常做法分享
（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。
（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。
（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。
（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。
（9）起锅。
2、葱烧海参。
大葱烧海参的做法
1.将海参切成宽片，煮透后控去水分;大葱洗净切段。
2.油锅烧热，放入葱段炸至金黄色时捞出，葱油备用。
3.锅内加清汤、姜、盐、料酒、酱油、代糖搅匀烧开，放海参、葱段用微火煨25分钟，捞出沥汁，装入盘中。
4.汤汁。
葱烧海参的做法
1、将发透的海参洗净放入锅中，加入葱段和姜片以及料酒和清水，小火煮15分钟;2、用沸水加少许盐和油汆烫青菜心，捞出沥水后放入盘边缘待用;3、锅中油烧热，下入海参爆炒，然后加入鲜酱油，煮两分钟，捞出后汤汁不要;。
葱烧海参的做法 家常
步骤：1、海参提前泡发好，葱白一根，切段备用。
2、海参一定要选刺身，口感Q弹，味道非常好。
3、锅中倒油，加入葱段小火煎葱油。
4、煎到焦黑后捞出葱段扔掉。
5、重新放入葱段煎。
6、这次煎到金黄色出锅备用。
7、蚝油，。