鲁菜十大名菜都有什么
10、油爆双脆：是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。
鲁菜十大名菜：德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋里脊、一品豆腐和油爆双脆。
鲁菜十大代表菜
鲁菜十大代表菜分别是：九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊、三丝鱼翅、孔府烤鸭、拔丝香蕉、奶汤蒲菜、木须肉。
1、九转大肠 九转大肠原名红烧大肠，是一道传统的鲁菜，成菜口感酸、甜、香、咸、辣，制作过。
鲁菜十大经典名菜 鲁菜十大经典名菜介绍
8、糟溜鱼片：山东济南经典名菜，属鲁菜系，相传，明代兵部尚书郭忠皋回福山探亲，并将一名福山名厨带进京城(南京)，名厨名震京城，成为皇帝的御厨。
御厨告老还乡后数年，皇帝思念福山的“糟熘鱼片”派半副銮驾往福山传召老。
鲁菜十大招牌菜
1、葱烧海参。
山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。
2、糖醋鲤鱼。
山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。
3、九转大肠。
济南。
最能代表鲁菜的十道菜是什么
爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，它是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。
制作时以猪腰、荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。
爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
糖醋鲤鱼，。