什么叫高油酸
高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。
化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。
将油酸加氢加成得到硬脂酸。
油酸的双键反式异构体称为反油酸。
油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久。
什么叫高油酸?油酸越高真的就越好吗?
什么叫高油酸？油酸越高真的就越好吗？其实解释起来很简单的，高油酸其实就是油酸含量高呗。
经过专家的测评表示，油酸含量高的话，食用油的质量相对来说会更好一些，那么橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。
其实啊，高油酸具有天然的抗氧。
高油酸是什么意思?在食用油中算是好的么?
你这问题问的好专业，简单给你解释一下，高油酸就是油酸含量很高，油酸是油脂的一种，油脂又是组成食用油的一种成分。
油脂分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
众所周知反式脂肪酸是不好的，。
高油酸油是什么意思
高油酸油是指含有较多安全脂肪酸的食用油。
油酸，被称为“单不饱合脂肪酸”，多存在于植物体内，也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”。
油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动。