怎么做豆腐脑的详细步骤
豆腐脑的做法如下：主料：黄豆500g。
辅料：葡萄糖适量。
1、黄豆头天晚上用清水泡好。
2、黄豆直接放到豆浆机中打，加1200毫升左右的水就可以，用破壁机料理机都可以打，没有加热功能也没关系。
3、豆浆打好了我们给它过滤一。
豆腐脑的做法
豆腐脑的做法和配方如下：用料：黄豆150克、清水1300克、内脂3克。
1、我选的是有机黄豆。
2、加入500克的清水，泡发一晚上。
3、泡至每一颗豆瓣都非常饱满就可以了。
4、倒入厨房一体里加入1300克清水，高速打碎黄豆。
5、。
豆腐脑的做法
【材料】：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条。
豆腐脑的做法和配方
正宗豆腐脑的做法和配方如下：配方：干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。
做法步骤：1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。
（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。
）2、把泡发好的黄豆倒入料理。