烤鹅的做法 烤鹅的做法介绍
1、把新鲜黑棕鹅洗净后，放在有食用盐、八角、草果、丁香、桂皮、茴香、豆蔻、毛桃、香叶等几十种香料配合的汤水中研制6个小时。
2、待黑棕鹅腌制好后，在其体内加入用精盐拌好的葱丝、生姜，并用铁叉固定好，以备烘烤。
家庭烤鹅怎么做 家庭烤鹅的做法
11、烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤。
12、烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。
再次送入烤箱烤25分钟。
最后出炉即可砍件切块食用。
烤鹅的配方
步骤：1、葱姜蒜去皮洗净切条 2、加入各种调味料拌匀 3、大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩。
4、然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次。
5、烤箱上下火200度预热，腌制好的鹅放在烤盘。
烤箱烤鹅的做法和配料
烤箱烤鹅的做法 去毛、头、爪、内脏净鹅，风干2个半小时 生抽、蚝油、糖等所有调料放在碗里搅匀，再把葱、姜、圆葱及水果泡入调料碗喂半个小时。
酱汁将鹅内外涂抹均匀，葱姜圆葱和水果塞入鹅肚子。
将鹅肚子缝合，翅膀、。