羊排炖萝卜正宗的做法是什么?
1、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。
2、把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。
3、小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。
4、放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮沫。
5、把葱、姜放进去。
羊排和萝卜一起怎么炖
羊排炖萝卜的做法步骤：1.羊排剁成小块，清洗干净。
2.与凉水同入锅，大火煮开。
3.待水开后，将煮去血水的羊排捞出。
4.热锅，随后直到温度上到五成上下就能够添加配料，煸炒出香气，此刻就可以添加羊排，添加羊排以后走。
羊排炖萝卜正宗的做法
1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。
2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。
3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切。
羊排炖萝卜汤正宗做法
1、羊排焯水洗净，大蒜切段，蒜瓣拍松，生姜切片，红辣椒切块，萝卜滚刀切块。
2、热油加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入羊排煸炒。
3、放入萝卜块，加老抽、生抽、糖调色提鲜。
4、倒入足够的开水，加盐、醋两滴，炖40分钟。
羊排炖萝卜的做法 最正宗的做法
炖肉料 1包 白胡椒粉 适量 香菜 2根 食盐 适量 做法 半根水灵灵的大白萝卜，削皮切块。
萝卜块。
准备葱姜。
羊排冷水下锅，放入一段葱，一片姜，两勺料酒。
煮出浮沫，捞出羊排洗净。
浮沫水倒掉，换成清水。