如何烤羊肉串
制作方法：1、将羊肉切成小厚片。
洋葱切碎。
2、然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时。
3、再用铁签将羊肉片串成15串。
4、将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟。
5、。
怎样烤羊肉串
把切好的肉块放入盆里，倒入食盐、蒸鱼豉油、花雕酒、150克清水。
上手抓均匀，让羊肉把水分吸收了。
这样烤出来的羊肉，外焦里嫩，口感不老，好吃还不塞牙。
第二步，腌制。
接着倒入十三香5克、胡椒粉10克、小茴香粉5克。
烤羊肉串怎么做
第一步，准备鲜羊肉。
用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩程度上也差好多。
这次宝妈分享的是烤箱版的羊肉串做法，大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了烤制时间不同。