芝士是什么意思呢?
芝士就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。
芝士是Cheese（干酪）的一种音译，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿。
芝士是什么
芝士又名奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
奶酪基本上去除了牛奶中大量的水分。
芝士是什么
芝士是一种发酵的牛奶制品，是奶酪的别称，又名干酪。
芝士的性质与平常的酸牛奶相似，都是通过发酵制得的，两者都含有较多的乳酸菌。
而奶酪的浓度要比酸奶的高，近似于固体物质，因此营养价值也要比酸奶高很多。
芝士是什么
芝士就是奶酪，奶酪就是芝士。
芝士只是奶酪在粤语中的叫法。
芝士源于奶制品，其本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收，比。
到底什么是芝士呀?
芝士就是奶酪，又叫做干酪。
芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。
天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后，凝固、滤除水分，并浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
加工芝士。