卤鸭头

卤鸭头的做法及配方

　　主料：鸭脖（或者鸭头）、葱段姜片适量、八角3个、香叶5片、干辣椒8个、草果1个、桂皮1小块、花椒适量。
　　辅料：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖适量。
　　步骤：1、准备好需要的食材。
　　做卤面的食材，重在香料，不少秘。

怎样做卤鸭头窍门

　　卤鸭头鸭脖的做法 卤鸭头 做法一：原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包 制法：1、将鸭头去毛，除去。