猪扒的做法家常做法
1、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。
然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。
2、放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。
3、锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎。
如何做猪扒
柠汁烩猪扒 材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙；献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；做法：1. 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。
2. 烧热油，将猪扒煎至两。
猪扒怎样做好吃 猪扒的做法
1、制作猪扒要选用猪里脊肉，纹路分明有嚼劲。
将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。
2、往猪里脊肉上加入盐，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉进行腌制，腌制五个小时。
3、起锅烧热，放入一点点的油，放入猪里脊肉。