点菜的技巧,请客该如何点菜?
1、首先是点菜时间。
一般来说被请的人面子最大。
客人来之前是第一次点菜时间。
一定要在客人到达之时凉菜都已上好。
绝对不能让桌子空着！这是禁忌。
2、主要客人到达之后是第二次点菜时间，但一般不由主客亲自点菜，多由。
点菜技巧有哪些?
点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。
先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局变得。
14个必学的点菜技巧
第一,看人数考虑点菜数量。
一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。
也就是说,如果有4个人吃饭,一般点5-6个菜。
第二,荤素均衡。
现代人都比较讲究健康,所以荤素的比例为1:1.5或者1:2较好。
第三,荤菜的种类要均衡。
把荤菜分为海鲜、家禽。
吃饭点菜技巧
首先要确定饭局的主题。
点菜的数量一样是比较有讲究的。
点菜要照顾到大多数人口味。
点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。
先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有。
点菜技巧的三个原则
1、根据饭局的主题来点菜。
如果是朋友聚餐，根据大家的口味点餐；如果席间有几个孩子，多点一些粗粮或者清淡的菜，注意营养搭配；商务聚餐的首先要先点几个凉菜，点几个下酒的好菜，一定要点一份营养的煲汤，缓解酒精浓度。
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