虎皮鸡爪怎么做
虎皮鸡爪的做法如下：1、买回来的鸡爪洗净去掉指甲，然后放清水里泡一会。
2、冷水下锅，锅里放料酒、姜片、蒜子、八角、花椒。
鸡爪用水焯熟，盛出，控干水分。
3、鸡爪趁热用老抽涂抹，使鸡爪均匀上色，放盘子里晾一下。
4。
虎皮鸡爪的制作方法
第一步：配料我们准备鸡爪500克，放入清水中洗净，生姜一块，切成片，葱白一段，切成马蹄片，放入一小把花椒，两粒八角备用~第二步：悼水然后，我们把鸡爪焯一下水，锅内烧水，倒入洗净的鸡爪，鸡爪凉水下锅，更容易煮出血。
虎皮鸡爪的制作方法
1、将鸡爪洗净剪去指甲后放入盆中，加入老抽，料酒，蜂蜜拌匀腌20分钟;2、汤锅中加入适量的清水，放入八角，花椒，小茴香等所有香料，烧开后小火熬20分钟晾凉;3、锅中放入热油，将鸡爪放入锅中炸至金黄色，然后放入晾凉。
虎皮鸡爪制作方法和步骤
虎皮鸡爪制作方法和步骤如下：1、在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净。
2、放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质。
3、焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水分。
4、放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色。
5、锅中倒入。
虎皮鸡爪怎么做?
虎皮鸡爪的做法：1.先将鸡爪洗净，然后锅中放入适量的水、八角、肉桂、香叶、葱段、料酒、鸡爪，大火煮开，改小火煮8分钟即可。
2.锅底给适量油，烧至6层热，放入鸡爪，炸成金黄色，放入冷水中浸泡2小时左右，直到出现虎皮。