花胶怎么泡发 6个方法轻松泡发花胶
把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好；这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法。
如何泡发花胶
泡发花胶的做法如下：1、将花胶放入放水的容器盆中泡发。
2、将将花胶置于蒸架上，铺上姜片大火蒸5~6分钟。
3、在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这属于正常情况。
4、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡，放上几片姜片；。
花胶的正确泡发方法
一、干花胶的泡发方法 1、准备材料：首先把干鱼胶和食材准备好，另外还有纯净水，大小时候的盆，把需要的东西准备好了之后就可以进行泡发。
2、加水：把干鱼胶放在盆里面，然后倒入纯净水，把干鱼胶完全淹没后，再高出一厘。
花胶如何泡发
泡发步骤：1、锅内加水烧开后，将花胶置于蒸架上，铺上姜片大火蒸5-6分钟。
2、在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这属于正常情况。
3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡，放上几片姜片（如果花胶呈卷缩状，可借助冰块压。
花胶的正确泡发方法是怎样的?
浸法：1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。
取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱。