炸蘑菇用淀粉还是面粉
炸蘑菇可以单用淀粉或面粉，也可以两者混用，不过做出来的炸蘑菇口感不同。
如果想吃脆硬一点的炸蘑菇，可单用淀粉。
如果想吃软一点的炸蘑菇，可单用面粉。
如果想吃软硬适中的炸蘑菇，可同时用淀粉和面粉。
淀粉 淀粉是高分。
制作炸蘑菇时,应该用面粉还是淀粉?
制作炸蘑菇时，应该既用面粉也用淀粉。
蘑菇是我们经常吃的东西，每次在超市看到整齐排列的蘑菇，总想买一些回家做炒蘑菇，或者用蘑菇做汤。
每一种方法都很好吃。
制作面糊时加入2勺淀粉和1勺面粉，这样炸出来的蘑菇口感酥脆，。
炸蘑菇用淀粉还是面粉 炸蘑菇用什么粉
1、炸蘑菇可以不用面粉，直接用鸡蛋和淀粉代替面粉就行,都是为了糊住蘑菇方便炸,这样做味道更好了。
玉米淀粉口感温涩，不属于最佳。
如果采用玉米淀粉也是可以的。
其实最好使用狮球粉，酒店一般都是这。
家里面最常见的就是。
炸蘑菇时,是该用淀粉还是该用面粉?
用面粉，准备好新鲜的蘑菇，洗净之后撕成小块，放入鸡蛋液中，裹匀之后放入面粉，去锅烧油，油温七成热将裹上面粉的蘑菇下锅油炸金黄色即可