酒酿的制作方法
1、做酒酿最好选择圆糯米。
2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。
泡的话最好五个小时以上。
3、蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。
4、冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，一定要蒸透。
5。
如何做酒酿
1. 首先，将430克糯米浸泡3小时以上或隔夜浸泡。
滤去水，平铺在蒸锅上，戳洞，大火蒸四十分钟至米饭成熟，盛出。
2. 倒入凉白开，打散米饭，滤去水。
将手指插入米饭，试试温度，倒入盆中。
3. 将甜酒曲倒入150毫升的冷水。
做甜酒酿的步骤
做甜酒酿的步骤如下：1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。
2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。
3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。
4、撒适量甜酒曲在上面，。
酒酿如何做
如何做酒酿才好吃 1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
将糯米捞放在布上蒸熟，(约一小时，自己尝一下就知道了)，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，。
家里如何做酒酿
材料：酒酿、鸡蛋、红糖、生姜末。
1、将水烧开后入红糖和生姜末，将鸡蛋打入。
2、将锅中的蛋汤盛出，放入甜酒酿就能食用。
注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿烧排骨、红烧肉 在家里烧排骨、做红烧肉最普通。